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Le lait de vache: un allié puissant

Le lait de vache: un allié puissant


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Pourquoi les experts recommandent-ils aux enfants de boire du lait de vache?

Le lait est une riche source de calcium, qui renforce les os et les dents et aide à réguler la coagulation sanguine et le contrôle musculaire. Et c'est l'une des rares sources de vitamine D, qui aide le corps à absorber le calcium et est cruciale pour la croissance osseuse. Presque tout le lait aux États-Unis est enrichi en vitamine D. (les rayons ultraviolets sont une autre source, mais ils sont bloqués par un écran solaire.)

Le lait fournit également des protéines pour la croissance, ainsi que des glucides, qui donneront à votre enfant l'énergie dont il a besoin. Et si votre enfant reçoit suffisamment de calcium dès le départ, il est prouvé qu'il aura un risque moindre d'hypertension artérielle, d'accident vasculaire cérébral, de cancer du côlon et de fractures de la hanche plus tard dans la vie.

Combien de lait mon enfant doit-il boire?

Selon l'American Academy of Pediatrics (AAP), la plupart des enfants recevront suffisamment de calcium et de vitamine D s'ils boivent 16 à 20 onces (2 à 2 1/2 tasses) de lait de vache par jour. (La plupart des enfants de 1 an devraient avoir du lait entier. Le lait faible en gras ou sans gras convient aux enfants de 2 ans et plus.)

N'offrez pas plus de 3 tasses de lait par jour ou votre enfant pourrait ne pas avoir de place pour les autres aliments dont il a besoin pour compléter son alimentation. Si votre enfant a encore soif, offrez-lui de l'eau.

Mon enfant n'aime pas le lait de vache. Des trucs que je peux essayer?

Répondre à l'exigence minimale de 2 tasses peut être un défi si votre enfant ne prend pas soin du lait. Mais il existe de nombreuses façons d'intégrer le lait dans l'alimentation de votre enfant: ajoutez-le à ses céréales. Servez du yogourt, du fromage cottage, du pudding, de la crème anglaise ou des shakes pour les collations. Faites de la soupe avec du lait plutôt que de l'eau. Ajoutez une sauce ou une sauce à base de lait aux casseroles.

Et si mon enfant n'aime pas les produits laitiers? Ou si elle est allergique ou si nous sommes végétaliens?

Si votre enfant ne consomme pas suffisamment de calcium et de vitamine D dans le lait et d'autres produits laitiers, peut-être parce qu'il ne les tolère pas ou que votre famille est végétalienne, votre pédiatre recommandera probablement des suppléments de calcium et de vitamine D.

Dois-je acheter du lait biologique ou sans hormones pour mon enfant?

Il n'y a aucune preuve concluante que ces types de lait sont meilleurs pour les enfants, mais ils ne présentent aucun mal. (Le lait biologique a tendance à être plus cher.) Renseignez-vous sur les hormones de croissance dans le lait et les aliments biologiques pour vous aider à prendre une décision.

L'AAP met cependant en garde contre le fait de donner à votre enfant du lait «cru» ou non pasteurisé. Sans pasteurisation, le lait peut contenir des bactéries ou des parasites nocifs qui peuvent causer des maladies graves, voire la mort.

Mon enfant pourrait-il avoir une allergie au lait?

Les vraies allergies au lait de vache sont relativement rares. Selon l'AAP, seuls 2 à 3 pour cent des enfants sont allergiques au lait, et presque tous le dépassent à l'âge de 3 ans. (Apprenez la différence entre une allergie au lait et une intolérance au lactose.)

Si votre enfant a bu une préparation à base de lait de vache pendant son enfance sans aucun problème, vous pouvez être assuré qu'il n'aura aucun problème à tolérer le lait de vache ordinaire. Même les bébés qui ont été nourris exclusivement au sein pendant la première année peuvent généralement manipuler du lait de vache ordinaire parce qu'ils ont été exposés aux protéines du lait de vache dans le lait maternel (à moins que leur mère n'ait évité tous les produits laitiers).

Si votre enfant a bu une préparation à base de soja parce que votre médecin l'a recommandé, consultez votre médecin avant de lui donner du lait de vache. Votre médecin peut vous recommander de commencer avec une boisson de soya enrichie en vitamine D et en calcium. (Voyez ce que nos experts disent de donner du lait de soja ou du lait de riz à un enfant qui ne boit pas de lait de vache.)

Les principaux symptômes de l'allergie au lait sont le sang dans les selles, la diarrhée et les vomissements. Si votre enfant développe également de l'eczéma, de l'urticaire, une éruption cutanée autour de la bouche et du menton, une congestion nasale chronique, un nez qui coule, une toux, une respiration sifflante ou des difficultés respiratoires, cela pourrait être un signe que le système respiratoire est affecté par une allergie au lait. Si votre tout-petit développe l'un de ces symptômes, parlez-en à son médecin.

Si votre enfant semble avoir des problèmes soudains et graves de respiration ou de déglutition, emmenez-le à l'urgence la plus proche. Elle peut avoir une réaction allergique potentiellement mortelle.

S'il s'avère que votre tout-petit est allergique au lait de vache, vous devrez faire attention à éviter les aliments tels que le fromage cottage, le lait concentré ou évaporé, la crème glacée, le yogourt, la margarine qui contient du lait, du beurre, du chocolat au lait et en poudre. Lait. Grâce à une loi adoptée en 2004, tous les allergènes doivent être clairement indiqués sur les produits alimentaires - dans ce cas, l'étiquette indiquera «lait».


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